PÃO DE LEITE

ngredientes:
500 gramas de farinha de trigo
250 gramas de leite
50 gramas de manteiga
50 gramas de açúcar
1 ovo
30 gramas de fermento biológico fresco
Modo de preparo:
Primeiro faça um montinho com a farinha de trigo deixando um buraquinho no centro, onde você deve colocar o leite morno, a manteiga, o açúcar e o fermento biológico.
Trabalhe a massa de forma que a farinha comece a misturar-se no centro do buraquinho. Quando os ingredientes estiverem misturados comece a sovar a massa até conseguir uma mistura lissa, que não fique pegajosa.
Agora deixe pousar a massa uns 30 minutos. Depois divida-a em peças de umas 50 gramas, dando-lhes uma forma ligeiramente alargada. Pinte a superfície dos pãezinhos com uma mistura de água e ovo e deixe-os em um lugar morno durante 60 minutos, para que o tamanho fique dobrado.
Depois coloque os pãezinhos no forno a 220ºC durante 20 minutos. Quando for retirá-los do forno volte a pintá-los com leite para dar-lhes brilho.

BOBO DE CAMARÃO

ingredientes

1 kg de mandioca
3 cebolas
2 vidro de leite de coco
2 latas de molhos
2 pimentoes picados
azeite, sal ,limao, pimenta e cheiro-verde
modo de preparo

Lave o camarao e tempere com sal,limao e pimenta deixe marinar .

Cozinhe a mandioca com uma folha de louro e 1 cebola em rodelas .

Quando estiver mole acrescente 1 vidro de leite de coco deixe esfriar e bata no liquidificador ,

esquente o azeite doure 2 cebolas picadas acrescente os camaroes e frite , adicione o molho de

tomate o cheiro verde picadinho e os pimentoes , cozinhe por alguns minutos , junte a mandioca

batida , outro vidro de leite de coco e um pouco de azeite de dende ferva e retira do fogo.

GUARNIÇÃO A FRANCESA

Indredientes:
2 colheres de sobremesa de azeite
2 cebolas médias cortada fina
150 g de presunto cortado em tirinhas
1 lata de peti-pois 200 g de batata palha

Modo de Preparo:
Leve ao fogo o azeite com a cebola para dourar, adicione o presunto e deixe dar ma refogada, coloque o peti-pois e por último a batata palha.

Viu como é simples....
Detalhes... eu não encontrei o peti-pois, mas fiz com ervilha e ficou uma delicia do mesmo jeito.
E as quantidades podem ser alteradas a critério, vale a criatividade de cada um, quem gosta de
cebola pode colocar + cebola e por ai vai.
Espero q tenham gostado!